OM CAUSATEKET
Vi tilbereder som udgangspunkt velkendte retter fra Peru, men kan efter ønsker fra vores kunder også levere fx italienske og danske retter og menuer
Den Peruvianske mad
Peru har over 5.000 forskellige retter at vælge imellem. Det siger lidt om hvilken mangfoldighed du står over for af ingredienser og smage. Det peruvianske køkken er ikke kedeligt. Hemmeligheden bag det peruvianske køkken er fusionskøkkenet. Peru er en smeltedigel af folk og kulturer, som gennem tiden har bosat sig i Peru. Alle disse forskellige kulturer og køkkener bringer alle noget forskelligt som i kombination giver os noget helt unikt, som Peru kan kalde sit eget
Det visuelle indtryk og smagen
Man spiser som bekendt både med øjnene og munden. De peruvianske mad er lige så farvering og indbydende som det peruvianske gadebillede. Dette kræver selvfølgelig at man efterfølgende bliver bekræftet af de mangfoldige smagsnuancer, som pirrer din tunge og smagsløg, hvilket fordrer brug af friske råvarer, krydderier, som er en af de vigtigste grundsten i CAUSATEKET'S madlavning.
